医院名:中村歯科クリニック 〒224-0029 神奈川県横浜市都筑区南山田2丁目11-16 
TEL:045-591-8211

栄養の話

2019.03.18

オリーブの効用

日本では、オリーブは、外来果樹ですから余りなじみのある食材ではありませんが、ヨーロッパでは、トマトと並ぶ医者要らずと言われる程優れた食材です。

有名なのは、オリーブオイルです。

数年前にリノール酸オイル(オメガ6脂肪酸)が人気でしたが、酸化しやすくて、悪玉コレステロールが増えてしまうことがわかっています。

アレルギーや心筋梗塞が増えた原因は、リノール酸の摂り過ぎといわれています。

一方、オリーブオイルはオメガ9脂肪酸です。

アレルギー・心筋梗塞・癌・関節リュウマチを予防する効果が期待されています。

穏やかな下剤としても使えます。

血液凝固を抑える作用も期待されています。

夕食時にスプーン1杯のオリーブオイルを飲む。

夜中の脳梗塞・心筋梗塞を予防して、朝はすっきり快便という健康法です。

香りが高いオイルですし、天婦羅やフライにはチョット重い感じです。

これには、オメガ3脂肪酸のオレイン酸がお薦めです。

ひまわり油・ゴマ油・コーン油・キャノーラ油です。

オリーブの実は、イタリア料理や地中海料理には欠かせない物ですが、やはり独特な香りがします。

オリーブの葉のエキスは、抗菌作用が強く,風邪や色々な感染症にも効くと言われています。

血圧を下げる効果がありますので、血圧の低い人は要注意。

血糖値も下げますので、血糖降下剤を飲んでいる人も要注意です。

TEL045-591-8211

住所〒224-0029 横浜市都筑区南山田2丁目11-16

アクセスアクセス

電車電車・徒歩

・横浜市営地下鉄グリーンライン「北山田」駅から徒歩10分
・横浜市営地下鉄グリーンライン「センター北」駅から徒歩18分
・横浜市営地下鉄ブルーライン「センター北」駅から徒歩18分
・横浜市営地下鉄グリーンライン「東山田」駅から徒歩18分

BUSバス

・「センター北」駅から「たまプラーザ」駅行きバス5分
 →「大善寺」バス停下車 徒歩2分
・「北山田」駅から「センター北」駅行き
 →「大善寺」バス停下車 徒歩2分

・「たまプラーザ」駅から「センター北」駅・「センター南」行き
 →「大善寺」バス停下車 徒歩2分

time診療時間

日・祝
9:30~12:30
14:30~18:30

:9:30~13:00